Brutarie Ialomita Doar Unu

Brutarie Ialomita reprezinta pagina unde puteti gasi informatii despre Brutarie Ialomita: Brutarie, paine, faina, brutarie, panificatie, simigerie, paine alba, paine semialba, paine integrala, paine cu seminte.

Brutarie : Ocupatia presupune si o buna rezistenta la conditiile de lucru relativ dificile: conditii de umiditate, temperatura relativ ridicata, lucru in picioare. Alaturi de acestea, competentele generale vin sa completeze profilul ocupatiei de Brutar, care trebuie sa lucreze  cu respectarea normelor de securitate si sanatate in munca, a normelor de protectie a mediului si, nu in ultimul rand, a normelor de igiena si siguranta a alimentelor. Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca pentru, aplicarea normelor de protectia mediului, organizarea activitatii proprii, aplicarea normelor de igiena si de siguranta alimentelor, intocmirea documentelor specifice, receptia calitativa si cantitativa a materiilor prime si a auxiliare, depozitarea si transportul materiilor prime, auxiliare si a produselor finite de panificatie, pregatirea materiilor prime si auxiliare, framantarea aluatului, urmarirea fermentarii si prelucrarii aluatului, coacerea semifabricatelor, pregatirea produselor finite de panificatie pentru depozitar.