Brutarie Ludus

Misiune

    Fabricarea si distributia de produse de inalta calitate si siguranta care sa corespunda nevoilor in permanenta schimbare ale consumatorilor;
    Utilizarea experientei , traditiei si entuziasmului nostru in scopul cresterii profitabile a afacerii si consolidarii pozitiei grupului in Europa;
    Intarirea contributiei si responsabilitatii sociale a companiei;
    Acordarea si dezvoltarea permanenta a oamenilor, ideilor si sistemelor la cerintele viitorului.

Valori

    Profesionalism
    Dezvoltare creativa
    Integritate
    Spirit de echipa
    Asumarea responsabilitatii

Viziune

    Sa fim cei mai buni pe piata romaneasca de morarit si panificatie:
        In volum
        In calitate
        In profit
    Sa fim mandri de compania noastra - alegerea preferata a viitorilor angajati;
    Sa asiguram continuitate si prosperitate clientilor nostrii.

Servicii Brutarie Ludus

Paine

    Cu secara

    S-a demonstrat ca, prin consumul de paine din faina de secara, se poate reduce in mod semnificativ nivelul colesterolului “rau”. Faina din secara contine mai putin gluten decat faina de grau, fie ea chiar si integrala. Glutenul din secara este mai putin elastic decat cel din grau si ca atare nu se produce efectul lipicios ca la faina de grau si nu se retin gazele in aluat. Painea din faina de secara obtine prin coacere o crusta bruna aromata si este mai densa in comparatie cu painea de grau.


    Italiana

    Painea Italiana este o alegere inspirata pentru cei care apreciaza gustul bun al painii coapte pe vatra si coaja crocanta. Semintele de dovleac au un continut bogat de vitamine si minerale, iar prezenta magneziului ajuta la intarirea oaselor. Semintele de susan au rolul de a imbunatati functiile sistemului nervos si cardiovascular. Semintele de in, cu un continut bogat de fibre ajuta la combaterea constipatiei. Semintele de floarea soarelui au rol benefic in reglarea tensiunii arteriale. Aceste seminte sunt bogate in acizi grasi esentiali- omega 3 si omega 6, si au rolul de a normalizeaza nivelul colesterolui in sange.


    Integrala cu seminte

    Beneficiile consumului de paine integrala sunt nenumarate. Este bogata in fibre naturale, vitamine si minerale si doar 200 g de paine integrala, acopera 40 % din necesarul zilnic de vitamine B1, B3, B6, precum si 40 % din necesarul de fier. De asemenea, painea integrala contine de trei ori mai multe vitamine si oligoelemente si de cinci ori mai mult magneziu, calciu si fosfor, decat painea obtinuta din faina alba. Un alt avantaj al consumului de paine integrala este si faptul ca nu predispune la obezitate, isi pastreaza calitatile timp indelungat si este bine tolerata de persoanele cu afectiuni digestive.


    Intermediara

    Painea intermediara are un continut caloric scazut si este ideala pentru diete sanatoase, avand un gust deosebit de bun. Are mai multe vitamine B complex decat painea alba si contine si vitamina E. Vitamina B are un rol important in metabolismul glucidelor si este absolut necesara pentru functionarea sistemului nervos. Vitamina E mareste rezistenta organismului, previne imbatranirea celulelor, protejeaza vasele de sange impotriva aterosclerozei, previne aparitia afectiunilor dermatologice.


    Dieta

    Ddieta este o paine sanatoasa recomandata in diverse diete. Continutul de vitamine B si E din faina de malt, are un aport benefic asupra sistemului neurovegetativ si a  anemiilor, ajutand si la reglarea tensiunii arteriale.Datorita bogatiei in substante active, taratele de grau insumeaza toate calitatile unui medicament natural. Acest ingredient este un fortifiant natural care ajuta la imbunatatirea digestiei si revigoreaza organismul prin aportul de substante nutritive, fara contraindicatii sau efecte secundare. Aceasta paine este recomandata in anumite afectiuni gastrointestinale.


    Neagra

    Toata lumea stie ca painea neagra este sanatoasa, consumul ei mentinand starea de sanatate a organismului si ameliorand chiar unele afectiuni. Painea neagra furnizeaza energie si fortifica imunitatea prin continutul de vitamine si minerale. Faina neagra are o actiune benefica asupra organismului, regland tensiunea arteriala, iar antioxidantii obtinuti, combat radicalii liberi din organism, care provoaca imbatranirea rapida si aparitia bolilor. Extractul de malt are efecte benefice asupra ficatului, stimuleaza digestia si ofera energie in stari de oboseala si stress. in combinatie cu diferite vitamine, saruri de calciu, fier, se pot obtine o gama larga de produse precum painea neagra, care are o actiune benefica asupra organismului, fiind recomandata in orice regim alimentar echilibrat, in tratamentul obezitatii si in cazul diabetului zaharat.


    Pita de casa

    Faina semialba este cea care da painii culoarea si gustul usor dulceag. Prin adaosul de faina de malt, Pita de casa este o sursa bogata de vitamine. Continutul de vitamine B si E din faina de malt, are un aport benefic asupra sistemului neurovegetativ si a  anemiilor. Aroma, forma rotunda, aspectul infainat si densitatea feliei de paine, ne ofera practic, pita de casa, cea de altadata.